保健食品創業中，劑型的選擇是產品成功的核心因素之一。不同的劑型不僅影響產品活性成分的吸收效率與穩定性，還會直接決定消費者的服用體驗、品牌形象以及產品成本結構。對於新創品牌而言，劑型選擇不只是生產上的技術問題，更是行銷與定位策略的一部分。此外，初創品牌通常面臨資金有限、試單需求小的挑戰，如果選擇錯誤的劑型或代工夥伴，可能導致產品功效不佳、成本過高，甚至庫存積壓。為了幫助創業者更快速、有效地將產品推向市場，了解各種劑型的特性與代工技術至關重要。本文將詳細整理三大常見保健食品劑型——膠囊（硬膠囊、軟膠囊）、錠劑以及機能果凍，並分析各自的優缺點、適用原料與代工注意事項。
劑型介紹一：膠囊
膠囊是市場上最常見的保健食品劑型，分為硬膠囊與軟膠囊兩類。
硬膠囊（Capsule）
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適用原料：粉末、顆粒
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優點：崩解快、易吞服，可掩蓋異味
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代工技術：專業膠囊代工廠能精準控制填充量，確保每顆膠囊劑量一致
軟膠囊（Softgel）
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適用原料：油溶性營養素，如魚油、葉黃素
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優點：密封性佳、氧化率低、吸收率高
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代工技術：軟膠囊代工技術要求高，需要控制膠皮厚度、密封度與內容物穩定性
適用策略
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高機能、高質感品牌 → 軟膠囊
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大眾化保健 → 硬膠囊
劑型介紹二：錠劑
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適用原料：維生素、礦物質、複方配方
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優點：成本低、劑量精準、易大規模生產
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代工技術：錠劑代工廠需掌握壓錠壓力、粉末流動性與崩解時間，確保每顆錠劑硬度、重量與崩解性能一致
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適用策略：日常保健品、大眾市場商品
劑型介紹三：機能果凍
機能果凍（Functional Jelly）
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適用原料：膠原蛋白、維生素C、蔓越莓等
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優點：口感佳、攜帶方便、零食化體驗，如近年膠原蛋白產品生產常使用果凍劑型
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代工技術：機能果凍代工需精準控制硬度、酸甜度與常溫穩定性
如何選擇最適合的劑型？
依原料特性
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油溶性 → 軟膠囊
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粉末/礦物質 → 錠劑或膠囊
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需改善口感 → 果凍
依目標族群
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銀髮族 → 軟膠囊或果凍
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女性 → 果凍、膠原蛋白產品
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日常保健族群 → 錠劑
依品牌定位與成本
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高質感、高吸收 → 軟膠囊、果凍
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高性價比 → 錠劑
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複方配方 → 膠囊或錠劑
依市場差異化
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市場多膠囊 → 果凍或軟膠囊作為亮點
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競爭激烈的入門商品 → 錠劑
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常見問題（FAQ）
Q1：軟膠囊與硬膠囊成本差異？
A：軟膠囊製程較複雜，油溶性原料成本高，通常比硬膠囊略高。
Q2：錠劑代工廠如何確保錠劑崩解時間？
A：透過壓力調整、崩解劑添加及崩解度測試，確保錠劑在體內正常崩解。
Q3：機能果凍代工的優勢是什麼？
A：口感佳、方便攜帶，適合追求零食化體驗或不喜歡吞膠囊的人群。